Donat Yunani Lukumades - SEPUTAR IQ
HEADLINE HARI INI
Loading...

7/28/2022

Donat Yunani Lukumades

Gambar Donat Yunani Lukumades

Bahan :

  • Oreo
  • Coklat leleh

Isian :

  • 400 ml susu cair
  • 300 gr tepung maizena 
  • 50 gr gula pasir
  • 20 gr butter (yang telah dicairkan)
  • 6 gr ragi instan
  • 8 sdm air
  • 6 sdt gula pasir
  • 2 sdm madu

Racikan :

  1. Campur susu cair, gula dan ragi menjadi satu. Lalu aduk adonan tersebut hingga merata dan diamkan selama 10 menit, hingga ragi bekerja.
  2. Masukan tepung maizena, kemudian di aduk sebentar setelah di rasa cukup masukan butter yang telah dicairkan sebelumnya, aduk kembali sampai semua adonan merata.
  3. Setelah adonan di rasa cukup rata, tutup adonan tersebut dengan plastik ataupun lap makan bersih dan diamkan selama 30 menit.
  4. Masukan adonan ke dalam piping bag. Untuk mencetaknya cukup dipotong menggunakan gunting, kemudian di goreng deh hingga matang.
  5. Untuk pembuatan sirup gulanya: Campurkan 8 sdm air, gula pasir dan madu menjadi satu, kemudian masak campuran tersebut sampai menjadi karamel, setelah selesai masukan donat lukumades-nya tadi ke dalam adonan karamel, di aduk dengan cepat.

Baca juga resep: Onion Cincin atau Ring

Catatan :

  1. Jika donat lukumades-nya selesai, jangan lupa tambahkan topping agar semakin enak. Kalo saya menabahkan toppingnya seperti bahan di atas yaitu, oreo dan coklat leleh.
  2. Bisa juga menambahkan topping sesukanya selain topping di atas.
Sebelum lanjut ke proses pembuatan, yuk simak terlebih dahulu sejarah donat tersebut!

Lukumades dianggap sebagai hidangan pencuci mulut tertua yang tercatat di dunia. Pada zaman Yunani kuno, bola adonan goreng ini disajikan kepada para pemenang Olimpiade pertama Yunani pada 776 SM. Penyair Yunani Callimachus adalah orang pertama yang menyatakan bahwa adonan bola yang digoreng ini direndam dalam madu dan kemudian disajikan kepada para pemenang sebagai "token madu”.

Semoga bermanfaat Ma, selamat mencoba:)

Bagikan artikel ini

Silakan tulis komentar Anda
Tambahkan Komentar
Sembunyikan Komentar