Batagor Isi Ayam - SEPUTAR IQ
HEADLINE HARI INI
Loading...

9/05/2022

Batagor Isi Ayam

Gambar Batagor Isi Ayam

Bahan:

  • 200 gr daging ayam

Isian:

  • 100 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih (yang sudah dihaluskan)
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1 butir telur
  • 1 ikat bayam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt gula dan garam (secukupnya)
  • Kulit pangsit dan Minyak goreng (secukupnya)

Racikan:

  1. Campur semua bahan di atas, lalu di aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, kemudian di isi dengan 1 sdm adonan yang di buat tadi, lalu katupkan semua ujung kulit pangsit sampai tertutup.
  3. Setelah semua bahan sudah siap, goreng deh sampai berubah warna kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Baca juga resep: Beef Bulgogi Burger

Catatan:

  1. Biar tambah nikmat sajikan dengan saus kacang.
  2. Bisa juga disajikan dengan kecap, saus tomat dan sambal.
  3. Perhatikan semua racikan di atas supaya hasilnya maksimal.
Sebelum selesai membaca, yuk simak terlebih dahulu asal-usul batagor di Indonesia!

Beberapa pendapat menyebut jika batagor adalah kuliner yang secara tidak sengaja dibuat oleh perantau asal Jawa Tengah yakni kang Isan sekitar tahun 1973 yang kala itu merantau di Bandung, Jawa Barat. Kang Isan adalah seorang penjual tahu bakso kukus keliling di daerah tempat tinggalnya di Bandung tepatnya diseputaran Jalan Kopo. Namun sayang, tahu bakso jualannya tidak setiap hari habis. Selalu ada sisa dari tahu bakso jualannya. Agar tahu bakso tersebut tidak mubazir, kang Isan pun membagi-bagikan sisa tahu baksonya ke para tetangganya. Suatu hari, ia pun mencoba menggoreng tahu baksonya sebelum diberikan ke para tetangga. Menggoreng tahu bakso sendiri dilakukannya agar tahu bakso tersebut tidak mudah basi. Tahu bakso yang telah digorengnya kemudian diberi saus kacang yang ia racik khusus. Rupanya, para tetangganya sangat suka dengan tahu bakso goreng tersebut. Para tetangganya juga mulai memesan tahu bakso goreng buatannya. Mulai saat itulah, kang Isan membuat kuliner yang kini disebut sebagai batagor.

Semoga bermanfaat Ma, selamat mencoba:)

Bagikan artikel ini

Silakan tulis komentar Anda
Tambahkan Komentar
Sembunyikan Komentar